Les intervenants
Dialogues entre recherches...
Nicole Darmon
Nutritionniste à l'INRA
Nicole Darmon est membre de l'UMR MOÏSA, à Montpellier. Elle travaille en particulier sur l'accessibilité pour des populations défavorisées, à une alimentation de qualité (Programme Opticourse à Marseille).
Mariette Gerber
Chercheuse honoraire à l'INSERM* et membre du Centre de Recherche en Cancérologie à l'Institut du Cancer de Montpellier** Mariette Gerber a beaucoup travaillé sur la prévention nutritionnelle des cancers et autres maladies dégénératives. Elle est spécialiste de l'alimentation méditerranéenne. Ainsi qu'une experte auprès du Conseil National de l'alimentation et de l'Anses CES Nutrition. ""<span style="color:#d76e82;font-size : 24px">Emmanuelle Kesse-Guyot</span>"" **Épidémiologiste en nutrition à l'INRA** Emmannuelle Kesse-Guyot est membre de l'UMR EREN, à Bobigny. Elle vient de boucler une grande enquête sur les effets de la bio et d'aliments sans pesticides sur la santé et sur l'environnement. ""<span style="color:#d76e82;font-size : 24px">Yuna Chiffoleau</span>"" **Sociologue à l'INRA** Yuna Chiffoleau est membre de l'UMR Innovation, à Montpellier. Elle travaille depuis plusieurs années sur les circuits courts et le suivi, au marché de Grabels, d'un système d'étiquetage transparent pour le consommateur, sur les origines des produits. ""<span style="color:#d76e82;font-size : 24px">Éric Verger</span>"" **Agronome de formation et nutritionniste à l'IRD** Eric Verger est membre de l'UMR Nutripass, à Montpellier. Il travaille en particulier sur les systèmes alimentaires dans les pays en développement. ""<span style="color:#d76e82;font-size : 24px">Frédéric Wallet</span>"" **Agro-économiste à l'INRA** Frédéric Wallet travaille à Agroparistech sur les politiques publiques en matière alimentaire, et s'intéresse aux questions d'innovation dans les processus de gouvernance au sein des espaces ruraux et périurbains ainsi qu'au réseau de circuit court dans la restauration collective. ""<span style="color:#d76e82;font-size : 24px">Catherine Darrot</span>"" **Sociologue, enseignante-chercheuse à l'Agrocampus Ouest de Rennes** Catherine Darrot est membre de l'UMR Espaces et Société. Elle étudie les systèmes alimentaires en circuits courts et en zones péri-urbaines, ainsi que la question de l'autonomie alimentaire des grandes agglomérations. C'est l'une des coordinatrices du programme de recherches FRUGAL sur l'alimentation des villes. ""<span style="color:#d76e82;font-size : 24px">Olivier Mevel</span>"" **Agro-économiste, enseignant-chercheur à l'Université de Bretagne-Loire** Olivier Melvel est un ancien responsable des achats chez Leclerc. Il est un spécialiste reconnu des circuits de distribution, de la formation des prix, du partage de la valeur. Il a été candidat à la présidence de l'Observatoire national du marché et des prix. ""<span style="color:#b9cd00;font-size : 27px">... et expérimentations concrètes</span>"" ""<span style="color:#d76e82;font-size : 24px">Maxime de Rostolan</span>"" **Fondateur du réseau Fermes d'Avenir** Maxime de Rostolan est responsable de la ferme de la Boudaisière (Indre-et-Loire) et est très investi dans la diffusion d'une agriculture écologique et d'aliments de qualité. ""<span style="color:#d76e82;font-size : 24px">Huguette Boissonnat-Pelsy</span>"" **Coordinatrice du département santé d'ATD Quart-Monde et Chirurgien-dentiste à Nancy** L'association ATD Quart-Monde conduit des actions de terrain remarquables auprès des populations pauvres dans les domaines de l'alimentation et de la santé. Et ce afin que chacun puisse s'alimenter dignement, en ayant notamment accès aux jardins nourriciers. ""<span style="color:#d76e82;font-size : 24px">Madeline Carlin</span>"" **Animatrice en agro-écologie** Madeline Carlin est membre du réseau Terre & Humanisme, créé par Pierre Rabhi pour diffuser l'agriculture biologique au Sud comme au Nord. ""<span style="color:#d76e82;font-size : 24px">Jacques Chiron</span>"" **Cofondateur de la société de producteurs laitiers Biolait (Loire Atlantique)*
- *Maire-adjoint dans la ville de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes)** Gilles Pérole a réussi à passer la cantine de sa commune 100% en bio. Il préside également le réseau Un+Bio, créé en 2002 et qui oeuvre pour développer une alimentation biologique et durable en restauration collective. ""<span style="color:#d76e82;font-size : 24px">Biobauges</span>"" **Un collectif de consommateurs savoyards qui a créé sa propre boutique** Biobauges diffuse des aliments bios et locaux, a construit un partenariat de qualité avec des acteurs locaux et des actions d'animation dans leur territoire. ""<span style="color:#d76e82;font-size : 24px">La Cagette</span>"" **Un supermarché bio coopératif (Montpellier)**