Bien manger avec peu d'argent, c'est possible !

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Chapeau Entretien avec Nicole Darmon, directrice de recherche à l’Inra, spécialisée en nutrition et santé publique, et épidémiologie nutritionnelle. Elle est affectée à l’unité mixte de recherches interdisciplinaires MOISA (Marchés, organisations, institutions et stratégies d’acteurs) à Montpellier, dédiée à l’alimentation durable, tout en travaillant dans les quartiers populaires du nord de Marseille depuis 2005. Au cœur de son questionnement : comment les ménages les plus modestes peuvent accéder à une alimentation équilibrée ?
Description Dans cette deuxième partie d'entretien, la chercheuse propose un ensemble de solutions.
Son propos, s'il s'appuie sur une expertise reconnue, n'est pas consensuel, et prête à débat. Nous l'avons trouvé suffisamment intéressant pour le partager avec vous !

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Auteur Vincent Tardieu / Colibris
Date de publication 20.03.2018
BienMangerAvecPeuDArgentCEstPossible (Blog-actu), written by lafabrique
create on 31.03.2021 à 12:13, updated on 31.03.2021 à 12:13

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