Damien, Martin et Yves du café des Possibles de Guipel
Présentation de l'intervenant
Un café des possibles est une épicerie-bar-restaurant culturel coopératif implanté à Guipel, une commune de 1800 habitants située en Ille et Vilaine. Ouverte depuis 2018, nous travaillons essentiellement avec des producteurs locaux et en agriculture biologique afin de valoriser leurs produits en épicerie ainsi qu'en restauration. Nous comptons aujourd'hui un collectif de 95 sociétaires issus du territoire.
